As chuvas acima do esperado neste início de ano podem trazer um alívio para o mercado do boi gordo em Mato Grosso. Segundo análise semanal do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), a manutenção da umidade nos pastos pode retardar a tradicional queda nos preços registrada em maio.

Historicamente, o mês de maio é marcado por pressão de baixa, devido ao aumento da oferta de gado para abate com a chegada da seca. Conforme o Imea, a média histórica mostra que os preços da arroba tendem a ser 0,81% menores em maio do que em abril. “Mesmo em anos em que o ajuste foi positivo para o período, a variação foi amena”, ressaltam os analistas. “O prolongamento das chuvas pode amenizar a pressão de baixa ao favorecer a manutenção do pasto por mais tempo”, completam.

Tendência de alta em outubro
O estudo do Imea também destaca que, historicamente, os preços da arroba bovina tendem a se recuperar no segundo semestre. Em outubro, a média dos preços é 5,89% superior à registrada em maio, segundo a série histórica.

Custo de produção em alta
Apesar do possível alívio no mercado, os custos de produção continuam em elevação. No primeiro trimestre de 2025, o custo operacional efetivo (COE) do sistema de recria/engorda em Mato Grosso chegou a R$ 278,18 por arroba vendida, um aumento expressivo de 46,81% em comparação a 2024. “Apesar da redução de taxas e impostos, a procura por seguro de produção e o aumento das despesas gerais resultaram em um acréscimo de R$ 88,70 por arroba vendida”, apontou o levantamento.

Na recria, o COE subiu 29,70%, passando de R$ 144,41/@ em 2024 para R$ 187,30/@ em 2025. A alta foi puxada, principalmente, pelo maior custo com suplementações concentradas e despesas gerais.

Por outro lado, o sistema de ciclo completo apresentou queda no COE. O custo médio foi de R$ 123,70 por arroba vendida no primeiro trimestre de 2025, 18,39% menor em relação ao ano anterior.